Giulia Loreto racconta la sua esperienza da ex studentessa dell'Istituto Professionale Alberghiero "Archimede" Rosolini. "L'alberghiero non è solo cucinare o servire: l'alberghiero vi mette in condizione di avere una vostra famiglia. Perché voi vi creerete delle brigate, ovvero la brigata di cucina che è una e quella di famiglia che è un'altra!".