Operare nella gestione dei servizi enogastronomici, dell’accoglienza, della ristorazione e dell’ospitalità alberghiera è una vera e propria vocazione che i nostri giovani hanno sensibilmente riscoperto in questi anni. Il prof. Orlando Omodei, docente dell'Archimede di Rosolini, ci presenta l'offerta formativa e gli sbocchi professionali di un percorso di studi che garantisce ai propri iscritti l'acquisizione di specifiche competenze tecniche, economiche e normative nel settore dell'enogastronomia e dell'ospitalità alberghiera. L'Istituto Alberghiero Archimede di Rosolini è oggi la scelta giusta per lo studente che vuole intraprendere un percorso utile a tramandare cultura, a riscoprire e promuovere le tradizioni locali, nazionali e internazionali, individuando nuovi trend di settore.